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Zeppole di San Giuseppe

come-fare-le-zeppole-di-san-giuseppe-13-640x426[1]Ingredienti per la pasta bignè:

  • 300 g di farina;
  • 150 g di burro;
  • 6 uova intere;
  • 3 dl di acqua;
  • Un pizzico di sale.

Procedimento:

  • Versate l’acqua col burro in una casseruola e mettete sul fuoco.
  • Togliete la casseruola dal fuoco,appena l’acqua bolle, versare di getto la farina con il sale, girate il composto con un cucchiaio di legno facendo in modo di non far formare grumi.
  • Quando il composto risulterà morbido e asciutto, Continua a leggere