Archivio tag: Torta

Pan di Spagna.

pan di spagnaIngredienti per 8 persone:

  • 4 uova;
  • 150 gr. di zucchero;
  • 150 gr. di farina;
  • 2 bustine di vanillina;
  • Sale;
  • Burro e farina per lo stampo.

Procedimento:

  • Iniziate la preparazione del pan di Spagna sgusciando nella ciotola le uova tenute a temperatura ambiente.
  • Aggiungete alle uova un pizzico di sale, lo zucchero e Continua a leggere
torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Ingredienti:

  • 6 uova;
  • 1 scatola di cacao amaro;
  • 2 bustine di lievito per dolci in polvere;
  • 360 gr. di farina;
  • 360 gr. di zucchero;
  • 1 pizzico di sale;
  • 50 gr. di burro;
  • 1 bicchiere di Continua a leggere

Torta alla ricotta con salsa di lamponi

Torta alla ricotta con salsa di lamponiIngredienti per 8 persone:

  • 40 gr. di burro;
  • 200 gr. di zucchero;
  • 4 uova;
  • 450 gr. di ricotta di cestino;
  • 1 dl. di panna fresca;
  • 50 gr. di farina;
  • 2 bustine di vanillina;
  • 120 gr di pinoli;

Per la salsa:

  • 150 gr. di lamponi;
  • 20 gr. di zucchero a velo;
  • 0,5 dl. di acqua.

Procedimento:

  • Fate ammorbidire il burro e montatelo con metà dello zucchero.
  • Separate i tuorli dagli Continua a leggere

Torta marmorizzata

Ingredienti

  • 200 gr. burro;
  • 300 gr. zucchero a velo;
  • 4 uova;
  • 300 gr. farina;
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • 100 gr. mandorle pelate;
  • 2 cucchiai di cacao amaro;
  • 3 cucchiai di granella di zucchero;
  • sale (un pizzico);
  • burro e farina per lo stampo.

 Procedimento

  • Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi sbattetelo con lo zucchero a velo con una frusta a mano fino a Continua a leggere