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Torta alla ricotta con salsa di lamponi

Torta alla ricotta con salsa di lamponiIngredienti per 8 persone:

  • 40 gr. di burro;
  • 200 gr. di zucchero;
  • 4 uova;
  • 450 gr. di ricotta di cestino;
  • 1 dl. di panna fresca;
  • 50 gr. di farina;
  • 2 bustine di vanillina;
  • 120 gr di pinoli;

Per la salsa:

  • 150 gr. di lamponi;
  • 20 gr. di zucchero a velo;
  • 0,5 dl. di acqua.

Procedimento:

  • Fate ammorbidire il burro e montatelo con metà dello zucchero.
  • Separate i tuorli dagli Continua a leggere