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Crepes

Crepes salate

Ingredienti per 12 crepes:

  • 150 g di farina;
  • 250 g di latte;
  • 3 uova;
  • 1 cucchiaino di sale.

Per il ripieno salato:

  • 250 g di macinato;
  • 200 g di mozzarella;
  • 150 g di ricotta;
  • 100 g di parmigiano grattugiato;
  • sale qb.;
  • noce moscata, un pizzico.

Per la salsa:

  • Un litro di salsa di pomodoro.

Procedimento per il sugo:

  • In una pentola mettere a bollire la salsa con un poco d’acqua (basta riempire il recipiente della salsa e poi svuotarlo nella pentola), aggiungere il Continua a leggere