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Crema pasticcera.

crema pasticceraIngredienti per 6 persone:

  • 9 tuorli;
  • 350 gr. di zucchero semolato;
  • 80 gr. di farina;
  • 1 l di latte 1 bustina di vanillina;
  • 1/2 limone.

Procedimento:

  • Riunite in una ciotola i tuorli con lo zucchero e montateli con una frusta finchè otterrete un Continua a leggere
Torta a cuore con crema chantilly e fragoline

Torta a cuore con crema chantilly.

Ingredienti per 6 persone:

  • 1 pan di Spagna di 24 cm. circa;
  • 1 cestino di lamponi;
  • 1 cestino di fragoline;

Per la crema:

  • 2,5 dl di panna fresca;
  • 250 gr.crema pasticcera;

Procedimento:

  • Tagliate il pan di Spagna in 3 dischi orizzontali.
  • Ritagliate un cartoncino a forma di cuore, appoggiatelo sui dischi di Continua a leggere