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Zuppa di lenticchie

zuppa di lenticchieIngredienti per 4 persone:

  • 300 gr. lenticchie;
  • Mezza cipolla;
  • Mezza costa di cipolla;
  • Mezza costa di sedano;
  • 1 carota piccola;
  • 150 gr. di riso;
  • 15 ml di olio extravergine di oliva;
  • Sale fino;
  • Pepe.

La preparazione:

Cosciotto di agnello al forno

Agnello al fornoIngredienti per 4 persone:

  • 1 pezzo di cosciotto di agnello di circa 1 kg.;
  • 1 bicchiere di olio extravergine;
  • Mezzo bicchiere di aceto rosso;
  • 300 gr. di patate;
  • 2 carote;
  • 2 rametti di rosmarino;
  • Spicchi d’aglio;
  • Sale;
  • Pepe.

Preparazione: